CENAR EN EL PUERTO

Por fin salimos a "escena" y este blog titulado "el Centinela del Puerto" pretende aprovechar nuestra situación privilegiada en La Sabina, para comentar, informar y transmitir todas aquellas curiosidades, noticias, anécdodas y demás sucesos interesantes que se suelen dar en un Puerto, en nuestro caso el único acceso a la isla de Formentera.

Dentro de La Sabina se encuentra en la Dársena de Levante, ( entrando a la izquierda para los de tierra adentro) Formentera Mar, el segundo puerto deportivo, que se construyó en Formentera en 1.993. Para poder conocer más a fondo cuáles son las instalaciones del puerto, lo más cómodo es entrar en nuestra web, http://www.formenteramar.com/ y darse un paseo virtual.

Pero para esta primera ocasión, nada mejor que darnos una vuelta por los dos restaurantes incorporados a nuestros edificios y que desde hace dos años vienen siendo gestionados por empresarios italianos.

En los últimos años, un gran número de establecimientos de la isla han ido pasando a manos de gestores italianos que, en la mayoría de los casos han transformado de arriba a abajo el ambiente, la decoración y la oferta de cocina que se venía ofreciendo hasta la fecha.

Sinceramente, creo que en la mayoría de estos casos se ha notado un cambio incuestionable a mejor, y actualmente en Formentera ya se puede encontrar una alternativa a la oferta de cocina tradicional. Creo que hoy por hoy supone un reclamo más para la isla.

Como he dicho antes, también a nuestro puerto le ha llegado su etapa "italiana" y hemos salido favorecidos con ello.

El restaurante "insignia" de nuestro puerto es el "MEDITERRANEO", por su tamaño y por su singular decoración, y en su segundo año de funcionamiento ha logrado consolidar un estilo de cocina muy acorde con lo que se pretende encontrar en un Puerto Deportivo.

Esta temporada el suelo de su terraza se ha convertido en una cubierta de barco, que sin duda le ha aportado un aire más cálido y acogedor.






Una de las coincidencias que voy detectando en los restaurantes italianos de la isla es la de que, en la mayoría de los casos evitan servir copas en la barra, y el "Mediterráneo" no es una excepción.





El comedor interior se utiliza a principios de tempora y al finalizar el mes de septiembre, cuando ya hace fresco en las terrazas.






A medida que anochece, el ambiente es más agradable y en armonía con el entorno del puerto y la mezcla de iluminación que proviene de los yates y resto de edificios.









Jean Paolo y Xandro, son los artífices de este proyecto. Su experiencia no se limita a este restaurante, también gestionan tres establecimientos más en la isla : El Café del Lago en La Sabina, un lugar privilegiado a la orilla del Estanç des Peix; "Casa Anita" en Es Pujols y su última incorporación "Ca na Pepa" en San Fracisco Javier. Todos ellos aportan un estilo particular.



Para los que quieran un desayuno especial, les recomiento el Café del Lago en La Sabina, ya que el "Mediterráneo" sólo abre por las noches.




Como se puede comprobar, el glamour italiano ha llegado a Formentera Mar.


Por favor, disculpar si hay algún error o las fotos no son de la mejor calidad. Poco a poco, espero mejorar nota.